Заказываем корейские салаты у профессионалов

12.12.2014 | Служба новостей Росфирм

Заказываем корейские салаты у профессионалов

Корейские салаты — изысканная закуска для небольшого фуршета и приема внезапно нагрянувших гостей, для легкого пикника и грандиозного банкета. Заказать корейские салаты в Москве по оптимальной цене можно у популярной фирмы общественного питания «Кухня № 1». Легкие острые салатики с различными ингредиентами под кисло-сладким соусом порадуют даже самого привередливого гостя. 

В России чрезвычайно популярна кухня Восточной Азии. Уже лет 20-25 ни одно русское застолье не обходится без знаменитой острой моркови, которая украшает самые изысканные столы. Для приготовления этой закуски российские производители изобретают специальные терки, которые в настоящее время можно купить в любом магазине. В России полюбили острую закуску из капусты, пряные баклажаны, спаржу, грибы, маринованное мясо, морепродукты и даже папоротник. 

В чем секрет такого триумфа? Блюдо с ароматными жгучими приправами возбуждает непреодолимое желание немедленно его попробовать. Пряные салатики легко усваиваются, они весьма питательны и полезны. В одной порции содержится совсем немного калорий, поэтому закуска рекомендуются всем, кто стремится сохранить стройность и бодрость духа. Морозной зимой острая пища согревает и поднимает жизненный тонус. И, наконец, корейский салат — это идеальная закуска под хорошую русскую водку. 

Корейские салаты чрезвычайно разнообразны и вкусны. Они приготовлены из привычных для нас овощей, но обладают специфическим, особым вкусом, благодаря необычному сочетанию ингредиентов и наличию жгучих экзотических приправ. На родине они подаются вместе с отварным несоленым рисом, который нейтрализует чрезмерную остроту. Овощи нарезаются по-особому тонко, длинной соломкой. Для приготовления используется:

• хороший соевый соус с приправами из пряных трав, который должен быть по-особому обжарен и мгновенно охлажден;
• много чеснока;
• много жгучего красного перца, который готовится на раскаленной сковороде с растительным маслом;
• кунжут. 

Специфика корейского салата — острота и сладковато-кислый вкус. Приготовить его в домашних условиях правильно, исключительно сложно. Это не родные пироги с капустой, которые можно научиться хорошо печь под руководством собственной бабушки. Необходимо знать множество специфических тонкостей. В торговой сети есть множество всевозможных приправ и маринадов для жгучей закуски. Но использовать эту продукцию настоятельно не рекомендуется. Сделаны эти маринады кустарно, они ничего общего с настоящими не имеют. Восточная пряная кухня — это фантасмагорическое искусство. Если вы им еще не овладели, доверьте выполнение корейской закуски профессионалам. Гости будут весьма признательны вам за это.

Предыдущая | Следующая